やみつき!大根サラダ

やみつき!大根サラダ

材料(作りやすい分量)

大根 300g
ツナ缶 100g
かいわれ大根 1パック
ロースハム 4枚
マヨネーズ 大さじ2
砂糖 小さじ1

和風だし 小さじ1
しょうゆ 大さじ1
黒こしょう 少々
すりごま 少々
塩(塩もみ) 少々

作り方

大根は千切りにし、塩もみ用の塩を振り入れて5分程置いておく。

その後、水気をよく絞って、ボウルに入れる。

かいわれ大根は、根元を切り落として軽く水水洗いした後、水気を拭き取り②に入れる。

ハムは千切りにする。

③に水気を切ったツナ缶と千切りしたハムも加えて、マヨネーズ、砂糖、和風だし、しょうゆ、すりごま、黒こしょうを加えて混ぜ合わせる。

栄養価(1人分当たり)

エネルギー 98.0kcal
タンパク質 5.8g
脂質 6.5g
炭水化物 5.7g
カルシウム 44mg
マグネシウム 27mg
鉄 0.6mg
亜鉛 0.4mg
リン 85mg
ビタミンA 36μg
ビタミンD 0.8μg

ビタミンC 18mg
ビタミンE 1.4mg
ビタミンB1 0.06mg
ビタミンB2 0.06mg
ビタミンB6 0.17mg
ビタミンB12 0.3mg
銅 0.05mg
葉酸 48μg
食物繊維 1.5g
PFC比 23.7:59.6:23.4

レシピに関するコメント

冬が旬の大根を大量消費するのにおすすめの1品!
相性の良い食材を組み合わせているため、やみつきになること間違いなしです!

キーワード
副菜 低エネルギー 整腸作用 食物繊維